2018/12/24 23:09

クリスマスイブですね〜。先日一足早く、中学時代からの友人とクリスマスディナーに行ってきました。代官山のフレンチレストランLe Sample。もともとロサンゼルスのLa Cienega通りにあったお店で、その頃からお世話になっている大好きなお店なんです。お店の名前Le Sampleは、シェフの晃さんとマダムのあきさんの親友であるジャズピアニストのJoe Sampleから。とても気さくで陽気なJoeは、晃さんの料理の大ファンでロサンゼルスのお店によく訪れていました。


晃さんの料理は全てめちゃくちゃ美味しいのですが、中でも子羊のロックフォールチーズソース、sopa de poisson(魚介のスープ)、デザートのラベンダーブリュレ、マッシュルームのアイスクリーム、フラワーレスチョコレートケーキ、などなど。付け合わせの野菜まで丁寧に作られています。

晃さんの人柄がそのまま表れたような、優しくておいしい料理を、Joeの曲が流れるカウンターだけの小さなお店でいただくと、すごく幸せな気分になります。マダムのあきさんはとてもチャーミングで陽気な方なので、ぜひ話しかけてみてください(笑)また行きますね〜!!